原标题:食客钢丝吃下肚 法国名厨被罚887万

法国名厨布鲁在纽约曼哈顿的餐厅,以美味汉堡闻名。

信息时报综合报道 钢丝掉进菜里,让法国名厨丹尼尔·布鲁付出昂贵的代价。一名顾客在一道红酒焖鸡中吃到钢丝,随后紧急送医,布鲁的餐厅因此被判罚超过130万美元。

据英美媒体11月1日报道,2015年2月,巴里·布雷特和妻子光顾美国纽约曼哈顿市中心的布鲁现代酒馆。这是布鲁在纽约开的几家餐厅之一,2001年开业,以美味汉堡闻名。

根据法庭文件,布雷特开始就餐后不久就感觉到喉咙里有异物,不得不离开餐厅(就医)。布雷特的律师称,卡在布雷特喉咙里的钢丝后来引发了可能会致命的感染。

医生则透露,这根长1英寸(约2.5厘米)的钢丝来自一个廉价的钢丝刷。

纽约陪审团上周裁定布鲁的餐厅疏忽,需赔偿布雷特30万美元,并额外罚100万美元的惩罚性赔偿,布雷特的妻子也获得1.1万美元赔偿,共计131.1万美元(约合人民币887万元)。

布鲁是一位米其林二星主厨,上世纪80年代来到美国纽约发展,如今在美国、加拿大和新加坡等多国开有多家餐厅。

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